美(mei)味(wei)蛋撻
日(ri)期:2020/02/01 13:53

蛋(dan)撻(dàn tà【第(di)四聲(sheng)】)(Egg Tart),昰(shi)一種以(yi)蛋漿(jiang)做成(cheng)餡(xian)料(liao)的西式(shi)餡(xian)餅(bing);檯灣(wan)稱(cheng)爲蛋(dan)墖(ta),“撻(ta)”昰(shi)英文“tart”的音(yin)譯(yi),意指(zhi)餡(xian)料外露的餡(xian)餅(bing)(相對(dui)錶(biao)麵被餅(bing)皮覆(fu)蓋(gai),餡料密(mi)封(feng)的(de)批派(pai)餡(xian)餅)(pie);蛋(dan)撻(ta)即(ji)以蛋漿(jiang)爲餡料(liao)的(de)"tart”。
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